الملفوف.. منجم للفوائد الصحية

وداد السعودي
وداد السعودي
محرر أخبار جوية- قسم التواصل الاجتماعي
2018/02/03 م ، 1439/5/16هـ
الملفوف.. منجم للفوائد الصحية
الملفوف

طقس العرب- يعتبر الملفوف من الخضروات الشتوية الورقيّة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة للإنسان، والتي تجعل منها منجمًا صحيا لا يمكن الاستغناء عنه؛ فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدينة.

 

ويجهل الغالبية فوائد الملفوف، بنوعية الأبيض والأحمر، حيث أنه يُستخدم في العلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه مفيد من الناحية الجمالية، وتاليًا مجموعة من فوائده بحسب نوعه:

 

فوائد الملفوف الأبيض:

- يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين "سي".

- غني بالأحماض الأمينية والجلوتامين المضادة للالتهابات.

- يحتوي مادة "البيتا كاروتين" التي تحمي من مرض الضمور البقعي.

- يفيد في معالجة فقر الدم، فضلًا عن إمكانية استخدام مهروس أوراقة ككمادات لعلاج الحروق.

- يعتبر الملفوف من الخضراوات النادرة التي تحتوي على الزرنيخ الذي يحتاج إليه الجسم بكميات ضيئلة.

- غني بفيتامينات (B ) و(B2 ) التي تلعب دورًا أساسيًا في تمثيل الأغذية، كما تعمل على حماية الخلايا العصبية.

- يحتوي على أملاح الكالسيوم  المفيدة للعظام وفيه المغميزيوم والكبريت، وهما يفيدان الجلد والبشرة والأظافر والشعر، إضافة لعنصر البوتاسيوم الهام في تنظيم الخلايا والوظائف المعوية.

 

أما الملفوف الأحمر فيحتوي على العديد من الفوائد الهامة، منها:

- الكميات الكبيرة من الكبريت المفيد في الحماية من عسر الهضم والإمساك، ويساعد أيضًا في تنقية الجسم من السموم.

- غني بالكالسيوم الذي يبني العظام ويحمي من هشاشة العظام,

- تعتبر الألياف من أهم مكوناته التي تشعر الشخص بالشبع مما يقلل كميات الطعام  ويؤدي لنقصان الوزن.

- غني بحمض اللبنيك الذي يندر وجوده في الطعام والذي يعتبر هامًا جدًا في التخلص من الآم العضلات.

- يتكون من مادة "الانثوسيانين" وفيتامين "ك" واللذان يساهمان في زيادة التركيز والنشاط الذهني والعقلي.

 

- ومن فوائد الملفوف أيضًا، أنه يحتوي على مواد تنشط الإنزيمات وتحارب الأورام السرطانية.

يذكر أن زراعة الملفوف تنتشر في غالبية دول العالم، إلا أنه واسع الانتشار في روسيا، الهند، اليابان، الصين و الولايات المُتّحدّة الأمريكيّة.

 

اذا اردت المساهمة في إثراء محتوى "طقس العرب" قم الآن بكتابة المقالات والاخبار وأرسلها إلينا لنقوم بنشرها وكن جزءاً من مجتمع طقس العرب
شاهد أيضاً

فلسطين مناطق فلسطين

نابلس رام الله الخليل غزة طولكرم سلفيت قلقيلية خان يونس يطا حلحول جنين أريحا طوباس بيت لحم القدس الشريف رفح بئر السبع خليج العقبة حيفا يافا طبريا عكا الناصرة الخضيرة اللد الرملة أشدود عسقلان صفد بيسان ديوك العوجا مخيم عقبة جبر مقام النبي موسى النويعمه حرة راهط أرطاس بيت جالا بيت ساحور بيت فجّار دار صلاح حوسان خربة الدير خربة بيت تعمر الخضر زعترة مخيم الدهيشة مخيم بيت جبرين مخيم عايدة نحّالين وادي فوقين شطه الطيرة المرصص أم الفحم برطعه برقين جلبون جلقموس رابا زاوية زبوبا سيريس صانور عانين عجة عربونه عرقه عرانه عنزه فقوعه الفندقومية قباطية كفر دان كفر راعي كفر قود مسلية ميثلون مصمص زبابده اليامون يعبد اجزم إعبلين أبوشوشة صرفند الطنطورة الطيرة عتليت قنير قيسارية كفر لام الكفرين ياجور إذنا الجبعة خاراس الدوايمة دوره ريحيا زيتا السموع صوريف الظاهرية القبيبة ابو قش بلعين بيت ريما بيتونيا البيره بيرزيت بدرس ترمسعيا جفنا جمالا خربة مسمار دورا القرع دير جرير دير دبوان رمون رنتيس سلواد سنجل شبتين شقبة صفا عارورة كوبر قبية نعلين برفيليه بشيت بيت نبالا جمزو الحديثة دير طريف صرفند الخراب قزازة اللطرون يبنه حطين سمخ عيلبون لوبيا الجش الخالصة دلاته المناره إكتابا بلعه بيت أمين بيت ليد جلجولية جيوس حبله عكابا رامين سفارين شوفه شويكة صيدا طيرة بني صعب عتيل عزون علار فرعون كفر اللبد كفر ثلث نزلة عيسى أبو سنان بقيعة بيت جن ترشيا جت الرامة سجور سخنين كابول كسرا مجد الكروم معليا يركة بني سهيلة بيت لاهيا جباليا مخيم خان يونس خزاعة دير البلح الشيخ رضوان عبسان الكبيره مخيم دير البلح مخيم رفح نزله نصيرات ابو ديس بئر نبالا بتير بدو بيت اجزا بيت دقو بيت سوريك جبع الرام رفات شرفات شعفاط صور باهر عناتا العيزرية عين رفات عين كارم قلندية كفر عقب مخيم شعفاط مخماس اوصرين اسكاكا اجنسنيا اماتين بديا بردله بزاريا بلاطه بورين بيت امرين بيت دجن بيت فوريك برقه تلفيت تياسير جماعين جيت حجا حواره دير استيا دير بلوط دير شرف روجيب الزاوية زواتا سبسطية سرطه سنيريا طلوزه طمون عزموط عصيرة القبيله عقربه عقابه عورتا عوريف عينابوس فرخة قبلان قريوت قوصين كفر الديك كفر قدوم كفر قليل اللبن الشرقية مادما مرده الناقورة ياسوف ياصيد يتما اكسال البعينة دبورية سولم عزير عيلوط عين ماهل كفر كنا كفر منده ناعوره رنتية ساقية سراونه يازور عابود عنبتا بيت أمر عرابة العفولة الجديدة