الفسيخ.. وجبة أوّل أيام عيد الفطر ما هي ومن أين جاءت؟

2018-06-13 2018-06-13T21:28:51Z
وداد السعودي
وداد السعودي
محرر أخبار جوية- قسم التواصل الاجتماعي

طقس العرب-  تحتفل الأمة الإسلامية خلال الأيام القليلة المقبلة بحلول عيد الفطر السعيد، وتتميز كل دولة بطقوس خاصة تختلف وتتشابة مع باقي الدول الأخرى، ومن بين هذه الطقوس التي يتميز بها عدد من الشعوب مثل المصريين والفلسطينين والأردنيين، تناول الفسيخ بجميع أشكاله وأنواعه في أول أيام العيد.

 

تُعد الأسرة الفرعونية الخامسة أول من تناول الفسيخ "السمك المملح"، إذا قاموا بتصنيعه عن طريق تجفيف وتمليح سمك البوري، ويرتبط بمعتقداتهم.

 

حيث ارتبط تناول الفسيخ بتقديسهم للنيل، فالحياة عندهم بدأت في الماء وأن نهر النيل ينبع من الجنة حسب اعتقادهم ، لذا كان للفراعنة عناية خاصة بحفظ الأسماك وتجفيفها وتمليحها؛ لهذا فقد كانوا يأكلون السمك المملح فـي أعيادهم ويرون أن أكله مفيد.

 

وتوارثت الشعوب العربيــة بأغلبها صناعة الفسيخ وتناوله بشكل واسع؛ خاصة في عيد الفطر المبارك. ويُطلق على الشخص الذي يبيع سمك الفسيخ اسم "الفسخاني".

 

ويُصنع سمك الفسيخ عن طريق تجفيف السمك ووضع كمية كبيرة من الاملاح عليه لمدة تتجاوز الثلاثة أسابيع، ويُستخدم سمك البوري لصناعته.

 

 

 

سمات رمضان
شاهد أيضاً
أخبار ذات صلة
عادات غذائية نمارسها خلال شهر رمضان ضارة بالصحة !

عادات غذائية نمارسها خلال شهر رمضان ضارة بالصحة !

بالفيديو | مفاجأة صادمة .. د.نزار باهبري يؤكد عدم فائدة أدوية السعال والمضادات الحيوية في معالجة وتخفيف أعراض الإنفلونزا وينصح بالماء والعسل

بالفيديو | مفاجأة صادمة .. د.نزار باهبري يؤكد عدم فائدة أدوية السعال والمضادات الحيوية في معالجة وتخفيف أعراض الإنفلونزا وينصح بالماء والعسل

دول الخليج: تفاصيل اشتداد الحالة المطرية الأحد و الإثنين مُرفقة بأمطار غزيرة و بَرَديات في مناطق عِدّة

دول الخليج: تفاصيل اشتداد الحالة المطرية الأحد و الإثنين مُرفقة بأمطار غزيرة و بَرَديات في مناطق عِدّة

حول العالم | عاصفة شتوية تهدد الولايات المتحدة الأمريكية بموجة من الفيضانات والثلوج خلال الأيام القادمة

حول العالم | عاصفة شتوية تهدد الولايات المتحدة الأمريكية بموجة من الفيضانات والثلوج خلال الأيام القادمة